Branża hotelarsko-gastronomiczno-turystyczna - Małopolskie Centrum Doskonalenia Nauczycieli

Powiat Kraków

DoubleTree by Hilton Kraków Hotel & Convention Center
ul. Dąbska 5 31-572 Kraków
Tel: 784 071 356
E-mail: Krzysztof.Kudlik@Hilton.com
www.hilton.com/pl/hotels/krkccdi-doubletree-krakow-hotel-and-convention-center/

Szkolenia dla nauczycieli zawodu: : Kelner, Kucharz, Pracownik pomocniczy gastronomii, Technik usług kelnerskich, Technik żywienia i usług gastronomicznych
Liczba godzin: 40 h

PURO Kraków Stare Miasto
ul. Ogrodowa 10,
31-155 Kraków

Zgłoszenia i kontakt w sprawie szkoleń:
e-mail: dominika.placzkowska@purohotel.pl

Szkolenia dla nauczycieli zawodu: Kelner, Kucharz, Technik usług kelnerskich, Technik żywienia i usług gastronomicznych, Technik usług hotelarskich.
Liczba godzin min. – 40 h
Każdy uczestnik otrzymuje zaświadczenie o ukończeniu szkolenia branżowego.

PURO Kraków Kazimierz
ul. Halicka 14,
31-036 Kraków
Zgłoszenia i kontakt w sprawie szkoleń:
e-mail: dominika.placzkowska@purohotel.pl

Powiat Tarnów

Niepubliczne Branżowe Centrum Umiejętności
w dziedzinie gastronomii i kelnerstwa w Tarnowie
ul. Jana Kochanowskiego 32, 33-100 Tarnów
tel: 14 621 57 69
e-mail: tarnow@bcu-gastronomia.pl
https://bcu-gastronomia.pl

Szkolenia dla nauczycieli zawodu: Kelner, Kucharz, Technik usług kelnerskich, Technik żywienia i usług gastronomicznych

Tematyka szkoleń stacjonarnych dla nauczycieli:
– Przyrządzanie sushi – tajniki kuchni japońskiej
– Dobieranie i serwowanie wina
– Przygotowania pizzy włoskiej w oparciu o najnowsze trendy
– Przyrządzanie alkoholi i napojów mieszanych z wykorzystaniem miksologii molekularnej
– Przyrządzanie kawy z wykorzystaniem technik art-cafe
– Przygotowywanie deserów restauracyjnych
– Tworzenie dań kuchni bankietowej od finger food do petite fures
– Zawansowane obsługiwanie gości restauracji
Ilość godzin szkoleniowych: 15 h

Uczestnicy otrzymają zaświadczenia o ukończeniu szkolenia branżowego zawierająca informację o zakresie i wymiarze odbytego szkolenia.