PROMUJMY ZDROWĄ DIETĘ OD NAJMŁODSZYCH LAT! – publikacja pokonferencyjna.

17 marca 2026 roku Małopolskie Centrum Doskonalenia Nauczycieli Ośrodek w Krakowie we współpracy z Instytutem Nauk o Żywieniu Człowieka SGGW w Warszawie zorganizowało konferencję dla nauczycieli wychowania przedszkolnego, edukacji wczesnoszkolnej, wychowawców świetlic, pedagogów i psychologów szkolnych na temat roli zdrowego odżywiania w rozwoju dziecka i młodego człowieka pod hasłem: „Zdrowe nawyki żywieniowe – zdrowy rozwój dzieci i młodzieży – wyzwanie współczesności”. Konferencja odbyła się w ramach cyklu „Globalne Mosty Edukacji”.

Dzięki zaangażowaniu Profesor dr hab. Krystyny Gutkowskiej dyrektor Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka SGGW mieliśmy możliwość spotkania się z ekspertkami w dziedzinie zdrowego odżywiania.

Dr hab. Anna Harton, Profesor SGGW z Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka wygłosiła wykład na temat Racjonalnego żywienia dzieci i młodzieży szkolnej. Mówiła o nawykach wynoszonych z domu, ale i o konieczności współpracy przedszkola, szkoły z rodzicami dzieci, u których występują trudności i problemy na tle żywieniowym. Przytaczała ciekawe, najnowsze wyniki badań w tym zakresie. Istotną kwestią wystąpienia Pani profesor było zwrócenie uwagi na fakt, że racjonalne żywienie dzieci powinno być powiązane ze zdrowym stylem życia, w tym codzienną aktywnością fizyczną (min 60 min.), ograniczeniem czasu ekranowego (<2h/dobę) oraz odpowiednią ilością i jakością snu.

Dr hab. Joanna Myszkowska – Ryciak, Profesor SGGW z Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka przybliżyła nam temat zaburzeń odżywiania wśród dzieci i młodzieży szkolnej, mówiła jak rozpoznawać i postępować z uczniami przejawiającymi te zaburzenia. Poruszyła niezwykle ważne zagadnienia dotyczące objawów anoreksji, bulimii oraz zaburzeń z napadami objadania się. Zwróciła szczególna uwagę na szybkie reagowania ze strony nas dorosłych – w domu i w szkole/przedszkolu na niepokojące objawy zaburzeń u dzieci i młodzieży. Pani profesor zwróciła uwagę, iż warto wzmacniać pozytywne postawy wobec jedzenia i zdrowia, promować różnorodność sylwetek oraz budować w klasie atmosferę akceptacji i bezpieczeństwa.  

Ostatnia nasza ekspertka Pani Paulina Dobrowolska psychodietetyk, dietetyk dziecięcy, reprezentująca współpracujący z nami Ośrodek Fiklon pokazała nam na czym polega różnica między wybiórczością pokarmową u dzieci i młodzieży a tzw. neofobią pokarmową. Zwróciła uwagę na przyczyny i źródła tych zaburzeń. Wybiórczość pokarmowa to problem złożony, który zazwyczaj wymaga pracy wielu specjalistów, wsparcia dziecka oraz całego systemu. Pani dietetyk dała konkretne wskazówki jak postępować z dzieckiem z wybiórczością pokarmowa, aby wspierać je w codzienności i urozmaicać stopniowo tzw. beżową dietę.

Konferencja spotkała się dużym zainteresowaniem i ciepłym przyjęciem, o czym świadczą informacje zwrotne od uczestników. Liczba niemal 200 uczestników biorących udział w tym wydarzeniu świadczy o wadze tematów poruszonych podczas wydarzenia. Docenienie merytorycznej strony konferencji jest dla nas zachętą do organizowania kolejnych wydarzeń z cyklu „Globalne Mosty Edukacji”.

Dziękujemy prelegentkom za przyjęcie zaproszenia do udziału w konferencji a wszystkim uczestnikom za obecność i zainteresowanie ofertą MCDN.

Zapraszamy na kolejne wydarzenia!